Promouvoir son restaurant sur Instagram avant l’ouverture comme Petit Bao
Il y a 2 semaines, je suis allé chez Petit Bao. Le resto chinois le plus hype du food game en ce moment. Ils sont ouvert depuis moins d’un an (janvier 2019) mais dès leur ouverture, le restaurant était plein… et ceci continue aujourd’hui.
J’ai fait 20 minutes de queue (sous une pluie fine, j’étais déterminé de fou) avant de pouvoir goûter leurs Xiao Long Bao : des raviolis avec de la farce, des légumes et un petit bouillon à l’intérieur. Clique ici pour voir le tuto que j’ai fait pour savoir comment manger les Xiao Long Bao
En 20 minutes d’attente, j’ai eu le temps d’analyser leur stratégie sur Instagram.
- 209 publications,
- 11 600 abonnés,
- 457 abonnements,
- 639 publications avec le hashtag #petitbao
Et j‘ai découvert qu’ils avaient créé leur compte 6 mois avant l’ouverture.
6 f*cking months, can you believe this ? ?
Mais pourquoi ont-ils créé le compte Instagram de leur restaurant 6 mois en avance ?
Afin d’installer leur marque et avoir un restaurant plein dès le 1er jour d’ouverture ! Et ça a fonctionné, comme vous pouvez voir avec le message qu’ils ont posté sur Instagram.
Durant 6 mois ils ont installé leur marque en développant ce que j’appelle un « feed de qualité » c’est à dire une ligne éditoriale qui exprime les différents aspects du restaurant sur Instagram.
Parfait pour faire grossir son audience et donner envie de venir avant même d’y avoir mis un pied.
La construction d’un feed de qualité
Du food porn bien sûr.
Ici on voit que les xiao long bao sont proposés dans une étuve en bambou.
Le savoir faire culinaire.
On apprend qu’il faut 18 plis pour faire un bao ; une technique pas donnée à tous le monde.
L’équipe.
Ça humanise et permet de voir qui se cache derrière le restaurant. La restauration est avant tout un métier de l’hospitalité
Leurs valeurs.
Ici le partage. Vous pouvez déjà vous projeter avec vos amis et famille en partageant ensemble tous les plats du restaurant.
Leur identité visuelle et leur ton.
Pas de chien dans leur food, ils prennent le contrepied des clichés sur les restos asiatiques avec humour.
L’avancement des travaux.
Ceci implique les abonnés dans l’aventure et créé l’attente…
Je suis sûr qu’en 6 photos tu as envie de tester Petit Bao… imagine sur 6 mois !
Avoir un feed de qualité est la 1ère étape pour remplir ton restaurant grâce aux réseaux sociaux et pour attirer des influenceurs. Ensuite tu rejoindras le cercle fermé des resto qui ont la queue devant la vitrine…
Découvrez les 5 autres étapes pour remplir son restaurant grâce aux influenceurs en vous inscrivant ci-dessous.