Le blog Fast Good Digital
Des études de cas pour comprendre des concepts de stratégies digitales en restauration !
Alexis Pizza Crusader, l’expert pizza de Paris (Interview)
Est ce que tu sais reconnaitre une bonne pizzeria parmi les milliers qu’on a en France ? Avec 819 millions de pizza consommés par an en France (chiffre consoglobe) soit 26 pizza par seconde, nous sommes les deuxième consommateurs mondial derrière les Etats Unis et...
Promouvoir son restaurant sur Instagram comme Petit Bao
Il y a 2 semaines, je suis allé chez Petit Bao. Le resto chinois le plus hype du food game en ce moment. Ils sont ouvert depuis moins d'un an (janvier 2019) mais dès leur ouverture, le restaurant était plein... et ceci continue aujourd'hui. J'ai fait 20 minutes de...
Gastro-anomie, une mutation sociale qui fait du mal aux restaurants
Imaginez si vos producteurs de viandes, poissons et légumes pouvaient vous aider à remplir votre restaurant ? Les consommateurs sont de plus en plus méfiants concernant la qualité de ce qu’ils vont manger. C’est ce que révèle Claude Fischler, un sociologue spécialiste...
6 conseils de l’influenceur food Le Paris d’Alexis
Alexis aka @LeParisdAlexis est un influenceur Food majeur à Paris. Il est présent sur Facebook, Twitter mais surtout Instagram où il partage ses tests de restaurants sous forme de stories hyper léchées. +15 000 abonnés Instagram Présent dans Très très bon sur Paris...
Père & Fish, la stratégie d’une réussite (étude de cas)
Vous vous êtes déjà demandé pourquoi Big Fernand, Street Bangkok, le groupe Big Mamma ou Bagelstein ont multipliés les enseignes en quelques mois et ont réalisés des millions de chiffre d'affaire ? Ce qu’il ont en commun, c’est une identité forte, un style...
Ms Cheezious, passer d’un Food Truck à succès vers une franchise
Blocks Pizza Deli, les secrets de la meilleure pizzeria de Miami
L'épisode 2 de Fast Good Business Stories est dédié à Blocks Pizza Deli. Certifié meilleur pizzeria de Miami South Beach par TripAdvisor en 2015. J'ai retrouvé Eugenio pour qu'il me donne les secrets de sa recette ancestrale et qu'il me raconte comment il développe...
Big Fernand, le secret d’une identité ultra bien définie (étude de cas)
Vous vous êtes déjà demandé pourquoi Big Fernand, Street Bangkok, le groupe Big Mamma ou Bagelstein ont multipliés les enseignes en quelques mois et ont réalisés des millions de chiffre d'affaire ? Ce qu’il ont en commun, c’est une identité forte, un style...
Comment obtenir plus de 10k abonnés sur Instagram pour son restaurant grâce aux influenceurs
Cartonner sur Instagram n’est pas simple quand on a un restaurant. Tu travailles entre 10 et 15h par jour, ce qui te laisse peu de temps pour les réseaux sociaux. De leur côté, les abonnés sont noyés parmi les publications de leurs amis, d’autres restaurants déjà...
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